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    食事に気をつけるということ

    • 2016.06.08 Wednesday
    • 05:45
    たまに気になるのは、精神世界を語る人の中には結構食べもの適当か、偏ってるか、、、って感じの人が多いなー。ってことです。最悪は砂糖取りすぎ!!!!っていう人。

    最近ホームステイされた方の中で私の作る料理がすごくいい!!!という方が続いたので、書いてみようか、という気になりましたが、私は砂糖は全く料理には使いません。もちろん化学調味料も使いません。基本使うのは塩のみ、ということが多いです。たまに唐辛子を発酵させたやつとか香辛料とか使うくらいです。

    で、ホームステイでお出しする夕食、朝食を食べた人から味つけはなんですか???と聞かれるわけですが、塩だけ、とお答えすると、「??????」という顔をされます。

    「??????」の理由をいろいろ考えるわけですが、、、たぶんこういう味つけが新鮮!!!なんだろうなー。。。と。
    普段は、なんかいろいろとこねくり回して味覚というか脳みそにどうでっしゃろwというお伺いをたてる的な。。。。
    頭で味つけ?してるような、、、、
    そういうお料理を食べてるのかなー、、、、と。

    ずーっと前にホームステイした方がたまには!!!!とお料理してくださったときに、
    レシピ見ながら、理科の実験ですか???っていう感じだったし、
    これを入れろと言われたものを砂糖でも化学調味料でも醤油と名のついた黒い液体だのを疑いもせずに入れてしまうという、、、、

    作っていただいて、ありがたくいただくのだけれど、、、
    うーん、やっぱり何かが違う。
    そのなにかを感じとって、「??????」
    だったのでしょうね。

    1ヶ月くらいステイして私の料理を食べた人で、アトピーでボロボロだったお肌がゆで卵のようにつるりんとなった方もいらっしゃいました。その方によって好みは色々でしょうが、、、、ま、隠れファンの中にはこの食事にやられた方もいらっしゃいますw


    ***************************
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